1. Yem sənayesində rəqabət mühiti
Milli yem sənayesi statistikasına görə, son illərdə Çinin yem istehsalında artım tendensiyası müşahidə olunsa da, Çində yem sənayesi müəssisələrinin sayı ümumilikdə azalma tendensiyası göstərib. Səbəb Çinin yem sənayesinin tədricən ekstensiv istiqamətdən intensiv istiqamətə keçməsi və istehsal texnologiyası və məhsul keyfiyyəti, eləcə də brend tanınması zəif olan kiçik müəssisələrin tədricən yerini almasıdır. Eyni zamanda, rəqiblər və sənayenin yenidən qurulması, əmək və xammal xərclərinin artması kimi amillər səbəbindən yem müəssisələrinin mənfəət səviyyəsi azalır və irimiqyaslı istehsal müəssisələri yalnız sənaye rəqabəti şəraitində fəaliyyətini davam etdirə bilirlər.
Digər tərəfdən, iri istehsal müəssisələri miqyas iqtisadiyyatlarından istifadə edir və birləşmələr və ya yeni istehsal bazaları vasitəsilə istehsal güclərini genişləndirmək üçün sənaye inteqrasiyası imkanlarından istifadə edir, sənayenin konsentrasiyasını və səmərəliliyini artırır və Çinin yem sənayesinin miqyas və intensivləşmə istiqamətində tədricən transformasiyasını təşviq edir.
2. Yem sənayesi dövri, regional və mövsümi olur
(1) Regionallıq
Çinin yem sənayesinin istehsal bölgələri aşağıdakı səbəblərə görə müəyyən regional xüsusiyyətlərə malikdir: birincisi, Çin geniş əraziyə malikdir və müxtəlif bölgələrdə əkilən məhsul növləri və taxıl məhsuldarlığında əhəmiyyətli fərqlər mövcuddur. Şimalda konsentrat yem və əvvəlcədən qarışıq yem böyük bir paya malikdir, cənubda isə əsasən qarışıq yem istifadə olunur; İkincisi, yem sənayesi akvakultura sənayesi ilə sıx bağlıdır və müxtəlif bölgələrdə fərqli qidalanma vərdişləri və damazlıq növləri səbəbindən yemdə regional fərqlər də mövcuddur. Məsələn, sahil ərazilərində akvakultura əsas metoddur, Şimal-Şərq və Şimal-Qərb Çində isə mal-qara və qoyun üçün daha çox kərpic heyvan yetişdirilir; Üçüncüsü, Çinin yem sənayesində rəqabət nisbətən şiddətlidir, ümumi mənfəət marjası aşağı, mürəkkəb və müxtəlif xammal, fərqli mənşə və qısa nəqliyyat radiusu var. Buna görə də, yem sənayesi əsasən "milli fabrikin yaradılması, vahid idarəetmə və yerli əməliyyat" modelini tətbiq edir. Xülasə, Çində yem sənayesi müəyyən regional xüsusiyyətlərə malikdir.
(2) Dövrilik
Yem sənayesinə təsir edən amillər bir çox aspektləri əhatə edir, əsasən qarğıdalı və soya kimi yem sənayesinin yuxarı axın xammalı və milli heyvandarlıqla sıx bağlı olan yem sənayesinin aşağı axın xammalı. Bunların arasında yuxarı axın xammalı yem sənayesinə təsir edən ən vacib amillərdir.
Yuxarı axınlarda qarğıdalı və soya kimi toplu xammalın qiymətləri daxili və xarici bazarlarda, beynəlxalq vəziyyətlərdə və meteoroloji amillərdə müəyyən dalğalanmalara məruz qalır ki, bu da yem sənayesinin maya dəyərinə və nəticədə yem qiymətlərinə təsir göstərir. Bu o deməkdir ki, qısa müddətdə yem xərcləri və qiymətləri də müvafiq olaraq dəyişəcək. Aşağı axındakı akvakultura sənayesinin inventarına heyvan xəstəlikləri və bazar qiymətləri kimi amillər təsir göstərir və inventar və satışlarda da müəyyən dərəcədə dalğalanma mövcuddur ki, bu da yem məhsullarına tələbata müəyyən dərəcədə təsir göstərir. Buna görə də, qısa müddətdə yem sənayesində müəyyən dövri xüsusiyyətlər mövcuddur.
Lakin insanların həyat səviyyəsinin davamlı olaraq yaxşılaşması ilə yüksək keyfiyyətli protein ətinə tələbat da durmadan artır və yem sənayesi bütövlükdə nisbətən sabit inkişafını qoruyub saxlayıb. Afrika donuz taunu kimi aşağı axın heyvan xəstəlikləri səbəbindən yem tələbatında müəyyən dalğalanmalar olsa da, uzunmüddətli perspektivdə yem sənayesinin ümumilikdə aşkar dövriliyi yoxdur. Eyni zamanda, yem sənayesinin konsentrasiyası daha da artıb və sənayenin aparıcı müəssisələri bazar tələbindəki dəyişiklikləri yaxından izləyir, məhsul və marketinq strategiyalarını fəal şəkildə tənzimləyir və bazar tələbatının sabit artımından faydalana bilərlər.
(3) Mövsümilik
Çində bayramlar zamanı, xüsusən də Yaz Festivalı, Əjdaha Qayığı Festivalı, Payızın Ortaları Festivalı və Milli Gün kimi festivallar zamanı güclü mədəni atmosfer hökm sürür. İnsanlar tərəfindən müxtəlif növ ətlərə tələbat da artacaq. Damazlıq müəssisələri adətən bayramlar zamanı tələbatın artması ilə mübarizə aparmaq üçün ehtiyatlarını əvvəlcədən artırırlar ki, bu da bayram öncəsi yemə yüksək tələbata səbəb olur. Bayramdan sonra istehlakçıların mal-qara, quş əti, ət və balıq tələbatı azalacaq və bütün akvakultura sənayesi də nisbətən zəif fəaliyyət göstərəcək və nəticədə yem mövsümü bitəcək. Donuz yemi üçün ilin ikinci yarısında tez-tez keçirilən festivallar səbəbindən adətən yem tələbatı, istehsalı və satışı üçün pik mövsümdür.
3. Yem sənayesinin tələb və təklif vəziyyəti
Milli Yem Sənayesi Ofisi tərəfindən illər ərzində dərc edilmiş "Çin Yem Sənayesi İllik Kitabı"na və "Milli Yem Sənayesi Statistikası"na görə, 2018-ci ildən 2022-ci ilə qədər Çinin sənaye yem istehsalı 227,88 milyon tondan 302,23 milyon tona qədər artıb və illik mürəkkəb artım tempi 7,31% təşkil edib.
Yem növləri baxımından, qarışıq yemin nisbəti ən yüksəkdir və nisbətən sürətli artım tendensiyasını qoruyub saxlayır. 2022-ci il etibarilə qarışıq yem istehsalının ümumi yem istehsalında payı 93,09% təşkil edir ki, bu da artan bir tendensiya göstərir. Bu, Çinin akvakultura sənayesinin miqyaslanma prosesi ilə sıx bağlıdır. Ümumiyyətlə, irimiqyaslı akvakultura müəssisələri hərtərəfli və birbaşa yemləmə maddələri almağa meyllidirlər, kiçik fermerlər isə premikslər və ya konsentratlar alıb öz yemlərini istehsal etmək üçün emal etməklə əkinçilik xərclərinə qənaət edirlər. Xüsusilə Afrikada donuz taunu yayıldıqdan sonra, donuz fermalarının bioloji təhlükəsizliyini daha da təmin etmək üçün donuz yetişdirmə müəssisələri yerində emal üçün premikslər və konsentrat materiallar almaq əvəzinə, donuz formulası məhsullarını tək bir şəkildə almağa meyllidirlər.
Çinin yem məhsulu strukturunda donuz yemi və quş yemi əsas növlərdir. Milli Yem Sənayesi Ofisi tərəfindən illər ərzində dərc edilən "Çin Yem Sənayesi İllik Kitabı" və "Milli Yem Sənayesi Statistik Məlumatları"na görə, 2017-ci ildən 2022-ci ilə qədər Çində müxtəlif damazlıq kateqoriyalarında yem sortlarının istehsalı.
4. Yem sənayesinin texniki səviyyəsi və xüsusiyyətləri
Yem sənayesi həmişə müasir kənd təsərrüfatının vacib bir hissəsi olub və innovasiya yolu ilə heyvandarlıq sənayesi zəncirinin transformasiyasına və təkmilləşdirilməsinə rəhbərlik edib. Sənayenin, akademik dairələrin və tədqiqatların səyləri sayəsində yem sənayesi formula innovasiyası, dəqiq qidalanma və antibiotik əvəzediciləri kimi sahələrdə davamlı kənd təsərrüfatının inkişafını daha da təşviq edib. Eyni zamanda, istehsal avadanlıqları və proseslərində yem sənayesinin informasiyalaşdırılmasını və zəkasını təşviq edərək yem sənayesi zəncirini rəqəmsal texnologiya ilə gücləndirib.
(1) Yem formulunun texniki səviyyəsi
Kənd təsərrüfatının modernləşdirilməsinin sürətlənməsi və yem tədqiqatlarının dərinləşməsi ilə yemin formul strukturunun optimallaşdırılması yem istehsalı müəssisələrinin əsas rəqabət qabiliyyətinə çevrilmişdir. Yeni yem tərkib hissələri və onların əvəzlənməsi üzrə tədqiqatlar sənayenin inkişaf istiqamətinə çevrilmiş, yem formul strukturunun şaxələndirilməsini və dəqiq qidalanmasını təşviq etmişdir.
Yem dəyəri damazlıq xərclərinin əsas komponentidir və qarğıdalı və soya unu kimi toplu xammal da yem dəyərinin əsas komponentləridir. Qarğıdalı və soya unu kimi yem xammalının qiymət dalğalanmaları və soya idxalından əsas asılılıq səbəbindən yem xərclərini azaltmaq üçün yem xammalına alternativlər tapmaq müəssisələr üçün tədqiqat istiqamətinə çevrilib. Alternativ xammalın istehsal sahələrinə və yem müəssisələrinin coğrafi üstünlüklərinə əsaslanan yem müəssisələri müxtəlif alternativ həllər də qəbul edilə bilər. Antibiotik əvəzetməsi baxımından texnologiyanın təkmilləşdirilməsi ilə bitki efir yağlarının, probiotiklərin, ferment preparatlarının və probiotiklərin tətbiqi artır. Eyni zamanda, sənaye müəssisələri də antibiotik əvəzetmə kombinasiya sxemləri üzərində davamlı olaraq tədqiqatlar aparır, əlavə kombinasiyalar vasitəsilə yem qida maddələrinin hər cəhətdən mənimsənilməsini təşviq edir və yaxşı əvəzetmə effektlərinə nail olurlar.
Hazırda sənayenin aparıcı yem müəssisələri toplu xammalın əvəzlənməsi sahəsində əhəmiyyətli irəliləyişlər əldə edib və xammalın əvəzlənməsi yolu ilə xammalın qiymətlərindəki dalğalanmalara effektiv şəkildə cavab verə bilirlər; Antimikrob əlavələrinin istifadəsi irəliləyiş əldə edib, lakin optimal yem qidalanmasına nail olmaq üçün əlavələrin və ya son yemin kombinasiyasını tənzimləmək problemi hələ də mövcuddur.
5. Yem Sənayesinin İnkişaf Trendləri
(1) Yem sənayesinin miqyaslı və intensiv transformasiyası və təkmilləşdirilməsi
Hazırda yem sənayesində rəqabət getdikcə şiddətlənir və iri yem emalı müəssisələri yem formulunun tədqiqi və inkişafı, xammal tədarükü xərclərinin idarə edilməsi, yem məhsullarının keyfiyyətinə nəzarət, satış və brend sisteminin qurulması və sonrakı xidmətlərdə əhəmiyyətli rəqabət üstünlükləri nümayiş etdiriblər. 2020-ci ilin iyul ayında epidemiya əleyhinə qanunun hərtərəfli tətbiqi və qarğıdalı və soya unu kimi iri yem xammalının qiymətlərinin davamlı artması kiçik və orta ölçülü yem emalı müəssisələrinə ciddi təsir göstərib. Sənayenin ümumi mənfəət marjası azalır və kiçik və orta ölçülü yem müəssisələrinin yaşam sahəsini davamlı olaraq sıxışdırır. Kiçik və orta ölçülü yem emalı müəssisələri tədricən bazardan çıxacaq və iri müəssisələr getdikcə daha çox bazar sahəsi tutacaqlar.
(2) Düsturların davamlı olaraq optimallaşdırılması
Sənayedə xammal funksiyaları haqqında məlumatlılığın artması və aşağı axınlı yetişdirmə məlumat bazalarının davamlı olaraq təkmilləşdirilməsi ilə yem müəssisələrinin formullarının dəqiqliyi və fərdiləşdirilməsi daim yaxşılaşır. Eyni zamanda, sosial və iqtisadi mühit və insanların artan istehlak tələbatı da yem formulu müəssisələrini formullar hazırlayarkən daha az karbonlu ətraf mühitin qorunması, ət keyfiyyətinin yaxşılaşdırılması və əlavə funksional maddələri nəzərə almağa daim sövq edir. Aşağı proteinli pəhriz yemi, funksional yem və digər yem məhsulları daim bazara təqdim olunur. Formulların davamlı optimallaşdırılması yem sənayesinin gələcək inkişaf istiqamətini təmsil edir.
(3) Yem xammalının zəmanət qabiliyyətini artırmaq və yem xərclərinə nəzarət etmək
Sənaye yem xammalı əsasən enerji xammalı qarğıdalı və zülal xammalı soya unundan ibarətdir. Son illərdə Çinin əkinçilik sənayesinin strukturu tədricən uyğunlaşmış və müəyyən dərəcədə yem xammalının özünütəminatını yaxşılaşdırmışdır. Bununla belə, Çinin zülal yem xammalının əsasən idxala əsaslanması ilə bağlı mövcud vəziyyət hələ də mövcuddur və beynəlxalq vəziyyətin qeyri-müəyyənliyi yem sənayesinin xammal təmin etmək qabiliyyətinə daha yüksək tələblər qoyur. Yem xammalının təmin edilməsi qabiliyyətinin artırılması yem qiymətlərini və keyfiyyətini sabitləşdirmək üçün qaçılmaz bir seçimdir.
Çinin əkinçilik sənayesinin struktur tənzimlənməsini təşviq etməklə və özünütəminatını orta dərəcədə yaxşılaşdırmaqla yanaşı, yem sənayesi idxal olunan sortların və protein yemi xammal mənbələrinin şaxələndirilməsini təşviq edir, məsələn, təchizat ehtiyatlarını zənginləşdirmək üçün "Bir Kəmər, Bir Yol" boyunca ətraf ölkələrin və digər ölkələrin təchizat potensialını fəal şəkildə araşdırmaq, yumurta ağı yemi xammalının tələb və təklif vəziyyətinin monitorinqini, qiymətləndirilməsini və erkən xəbərdarlıqını gücləndirmək və xammal idxalının tempini anlamaq üçün tarif, kvota tənzimlənməsi və digər mexanizmlərdən tam istifadə etmək. Eyni zamanda, biz ölkə daxilində yeni yem qidalanma sortlarının təşviqini və tətbiqini davamlı olaraq gücləndirəcəyik və yem formullarına əlavə olunan protein xammalının nisbətinin azaldılmasını təşviq edəcəyik; Xammalın əvəzlənməsi texnologiyası ehtiyatını gücləndirəcəyik və yem keyfiyyətini təmin etmək əsasında xammalın əvəzlənməsi üçün buğda, arpa və s. istifadə edəcəyik. Ənənəvi toplu xammallara əlavə olaraq, yem sənayesi şirin kartof və maniok kimi bitkilərin, eləcə də meyvə-tərəvəz, pırasa və əsas materiallar kimi kənd təsərrüfatı əlavə məhsullarının susuzlaşdırılmasını və qurudulmasını dəstəkləmək kimi kənd təsərrüfatı və əlavə ehtiyatların yem istifadəsi potensialından istifadə etməyə davam edir; Yağlı toxum emalının yan məhsullarında bioloji fermentasiya və fiziki detoksifikasiya aparmaqla, kənd təsərrüfatı və yan ehtiyatlardakı anti-qida maddələrinin tərkibi davamlı olaraq azaldılır, zülal keyfiyyəti yaxşılaşdırılır və sonra sənaye istehsalı üçün əlverişli olan yem xammalına çevrilir və yem xammalının zəmanət qabiliyyətini hərtərəfli artırır.
(4) “Məhsul+Xidmət” yem müəssisələrinin əsas rəqabət qabiliyyətindən birinə çevriləcək
Son illərdə yem sənayesində aşağı axın akvakultura sənayesinin strukturu daim dəyişir, bəzi sərbəst yetişdirilən fermerlər və kiçik akvakultura müəssisələri tədricən orta miqyaslı müasir ailə təsərrüfatlarına keçir və ya bazardan çıxır. Yem sənayesinin aşağı axını miqyaslanma meyli göstərir və müasir ailə təsərrüfatları da daxil olmaqla, irimiqyaslı akvakultura təsərrüfatlarının bazar payı tədricən genişlənir. "Məhsul+Xidmət" "müştərilərin tələblərinə əsasən müəssisələr tərəfindən onların fərdiləşdirilmiş ehtiyaclarını ödəyən məhsulların ixtisaslaşmış istehsalı və təminatını nəzərdə tutur. Aşağı axın akvakultura sənayesinin artan konsentrasiyası ilə xüsusi modellər aşağı axınlı irimiqyaslı akvakultura müştərilərini cəlb etmək üçün vacib bir vasitəyə çevrilib.
Xidmət prosesində yem müəssisələri, aparat imkanlarına, donuz sürüsü genlərinə və sağlamlıq vəziyyətinə əsasən tək bir müştəri üçün qidalanmanın davamlı tənzimlənməsi və optimallaşdırılmasını və yerində idarəetməni əhatə edən unikal məhsul xidməti planı hazırlayırlar. Yem məhsulunun özünə əlavə olaraq, plana həmçinin aşağı axınlı yetişdirmə müştərilərinə proqram təminatı və aparat təminatından ümumi transformasiyada, yemləmə, epidemiyaların qarşısının alınması, yetişdirmə, dezinfeksiya, səhiyyə, xəstəliklərin qarşısının alınması və nəzarəti və çirkab sularının təmizlənməsi mərhələlərinin təkmilləşdirilməsinə kömək etmək üçün müvafiq kurslar, təlimlər və məsləhətlər də əlavə edilməlidir.
Gələcəkdə yem şirkətləri müxtəlif istifadəçilərin ehtiyaclarına və müxtəlif dövrlərin problemli nöqtələrinə əsaslanan dinamik həllər təqdim edəcəklər. Eyni zamanda, müəssisələr istifadəçi məlumatlarından öz verilənlər bazalarını yaratmaq, qida tərkibi, yemləmə effektləri və yetişdirmə mühiti daxil olmaqla məlumat toplamaq, fermerlərin üstünlüklərini və faktiki ehtiyaclarını daha yaxşı təhlil etmək və yem müəssisələrinin müştəri tələbatını artırmaq üçün istifadə edəcəklər.
(5) Yüksək keyfiyyətli aşağı axın zülallarına və funksional heyvandarlıq və quşçuluq məhsullarına tələbat artmaqda davam edir
Çin sakinlərinin həyat səviyyəsinin yaxşılaşması ilə mal əti, quzu əti, balıq və karides əti, yağsız donuz əti kimi yüksək keyfiyyətli zülal və funksional heyvandarlıq və quşçuluq məhsullarına tələbat ildən-ilə artmaqdadır. Hesabat dövründə Çində kərpic yemi və su yemi istehsalı yüksək artım tempi qoruyaraq artmağa davam etmişdir.
(6) Bioloji yem Çində strateji inkişaf etməkdə olan sənaye sahələrindən biridir
Bioloji yem Çində strateji inkişaf etməkdə olan sənaye sahələrindən biridir. Bioloji yem dedikdə, fermentasiya mühəndisliyi, ferment mühəndisliyi və zülal mühəndisliyi kimi biotexnologiya texnologiyaları vasitəsilə hazırlanmış yem məhsulları, o cümlədən fermentləşdirilmiş yem, fermentativ yem və bioloji yem əlavələri nəzərdə tutulur. Hazırda yem sənayesi ənənəvi yem xammalının yüksək qiymətləri və Afrika donuz taunu və digər xəstəliklərin normallaşması ilə hərtərəfli epidemiya əleyhinə tədbirlər dövrünə qədəm qoyub. Yem və aşağı axın akvakultura sənayesinin üzləşdiyi təzyiq və çətinliklər gündən-günə artır. Bioloji fermentləşdirilmiş yem məhsulları yem ehtiyatlarının inkişafını asanlaşdırmaq, yem və heyvandarlıq məhsullarının təhlükəsizliyini təmin etmək və ekoloji mühitin yaxşılaşdırılmasındakı üstünlüklərinə görə heyvandarlıq sahəsində qlobal tədqiqat və tətbiq nöqtəsinə çevrilib.
Son illərdə bioloji yem sənayesi zəncirində əsas texnologiyalar tədricən yaradılıb və bakterial yetişdirmə, yem fermentasiya prosesləri, emal avadanlıqları, əlavə qidalanma formulları və peyin emalı sahələrində irəliləyişlər əldə edilib. Gələcəkdə antibiotiklərin qadağan edilməsi və əvəzlənməsi fonunda bioloji yemin inkişafı daha sürətli olacaq. Eyni zamanda, yem sənayesi fermentləşdirilmiş yem qidalanması və müvafiq effektivlik qiymətləndirmə sisteminin əsas məlumat bazası yaratmalı, dinamik monitorinq üçün biotexnologiyadan istifadə etməli və daha standartlaşdırılmış bioloji yem istehsalı prosesləri və prosesləri ilə təchiz olunmalıdır.
(7) Yaşıl, ekoloji cəhətdən təmiz və davamlı inkişaf
"14-cü Beşillik Plan" bir daha "yaşıl inkişafı təşviq etmək və insanlarla təbiət arasında harmonik birgəyaşayışı təşviq etmək" sənaye inkişaf planını aydınlaşdırır. Dövlət Şurası tərəfindən dərc edilmiş "Yaşıl və Aşağı Karbonlu Dairəvi İnkişaf İqtisadi Sisteminin Qurulmasının Sürətləndirilməsi və Təkmilləşdirilməsinə dair Rəhbər Rəylər"də də yaşıl və aşağı karbonlu dairəvi inkişaf iqtisadi sisteminin yaradılması və təkmilləşdirilməsinin Çinin resurs, ətraf mühit və ekoloji problemlərinin həlli üçün əsas strategiya olduğu qeyd olunur. "Yaşıl, az karbonlu və ekoloji cəhətdən təmiz" yem müəssisələrinin həqiqətən davamlı inkişafa nail olması üçün vacib bir vasitədir və yem sənayesinin gələcəkdə də diqqət mərkəzində saxlayacağı sahələrdən biridir. Akvakultura təsərrüfatlarının təmizlənməmiş çirklənmə mənbələri ətraf mühitə müəyyən mənfi təsir göstərir və akvakultura təsərrüfatlarında çirklənmənin əsas mənbəyi ammonyak və hidrogen sulfid kimi çoxlu miqdarda zərərli maddələr ehtiva edən heyvan nəcisidir. Yuxarıda qeyd olunan zərərli maddələr su və torpağı ekosistemlər vasitəsilə çirkləndirir və istehlakçıların sağlamlığına da təsir göstərə bilər. Heyvan yeminin mənbəyi kimi yem akvakultura çirklənməsinin azaldılmasında əsas qovşaqdır. Sənayedəki aparıcı yem şirkətləri elmi və balanslaşdırılmış qidalanma uyğunlaşdırma sistemini fəal şəkildə hazırlayır və yemə bitki efir yağları, ferment preparatları və mikroekoloji preparatlar əlavə etməklə heyvan yeminin həzm olunmasını yaxşılaşdırır və bununla da nəcis, ammonyak və fosfor kimi ətraf mühitə təsir edən maddələrin tullantılarını azaldır. Gələcəkdə yem müəssisələri yaşıl, az karbonlu və xərc nəzarəti arasında tarazlıq taparaq qabaqcıl biotexnologiyanı araşdırmaq və inkişaf etdirmək üçün peşəkar tədqiqat qrupları yaratmağa davam edəcəklər.
Yayımlanma vaxtı: 10 Noyabr 2023